Les Hauts de Marquay

Histoire & Équipe

Depuis 1989

Histoire de Famille

Aux Hauts de Marquay, rien n’est le fruit du hasard. Le lieu, l’accueil, l’esprit qui s’en dégage sont le résultat d’une histoire humaine, construite dans le temps, portée par une famille et une équipe profondément attachées à leur territoire. Découvrez les femmes et les hommes qui font vivre le domaine au quotidien, et les  origines de ce domaine, une histoire commencée il y a plus de trente ans, et tournée vers l’avenir.

Histoire

De père en fils

Tout a commencé en famille en 1989 sur la volonté de Bernard CLEMENT de retour sur sa terre familiale, le Périgord noir. A son arrivée en haut de la colline des Hauts de Marquay, il a tout de suite imaginé un lieu unique pour proposer de l’hébergement touristique.
Au fil des années le village de vacances s’est développé, et propose aujourd’hui 49 hébergements répartis sur 8 hectares de terrain, un bâtiment principal avec un restaurant gastronomique proposant une vue unique sur la vallée.
Depuis 1998, Philippe son fils avec Laetitia sa femme continuent cette belle aventure avec des valeurs solides et l’envie de bien faire. Donner toujours plus de plaisir, de partage et de convivialité à nos hôtes entouré de son équipe professionnelle et dévouée.

Philipe

Gérant

Cuisiner de métier, Philippe vieille au bon fonctionnement du village de vacances. Il a su former une équipe de talent.

Laetitia

Responsable des Gourmandises de Marquay

Laetitia est la gardienne officielle des trésors gastronomique, grâce à elle nos clients repartent avec des souvenirs gustatifs.

Mélanie

Réceptionniste

Arrivée pour un job d’été en 2002 à la plonge, puis partie pendant 12 ans faire de l’informatique, Mélanie est revenue aux Hauts de Marquay pour s’installer à la réception

Jean-François

Responsable du restaurant

Depuis 1998, il connait les moindres recoins de la salle ! Parti pendant 12 années (de 2007 à 2019) pour enseigner le métier de maitre d’hôtel dans un CFA, il est finalement revenu aux sources.

Carole

Cuisinière Pâtissière

Arrivée il y a plus de 14 ans comme pâtissière, Carole à petit à petit évoluée pour devenir cheffe de cuisine, elle propose une cuisine simple, généreuse et féminine

julien

Second de cuisine

Depuis 10 ans Julien seconde Carole en cuisine avec talent. Il soigne chaque détail et travaille avec passion pour votre plus grand plaisir !

Jessica

Gouvernante

Depuis plus de 10 ans Jessica transforme les hébergements en havre de propreté. Elle est la fée qui rend vos séjours agréables dès les premiers instants.

Ana

Gouvernante

Ana est la seconde fée qui rend vos séjours confortables en veillant, comme Jessica, à la propreté des lieux, ingrédient indispensable pour un séjour réussi.

Marc

Responsable entretien et espaces verts

Marc est notre nouveau venu, le bricolage et les espaces verts n’ont pas de secret pour lui ! Il crée, il répare, il harmonise… Notre Edouard aux Mains d’Argent !